Gıda intoleransı testi nedir?

Gıda intoleransı değerlendirmesi, yaygın tüketilen gıdalara karşı gecikmiş bağışıklık tepkilerini tespit eder. Akut alerjilerden (ani belirtiler üreten) farklı olarak, gıda intoleransları baş ağrısı, yorgunluk, sindirim bozuklukları, cilt sorunları ve ruh hali değişiklikleri olarak ortaya çıkan kronik, düşük dereceli enflamasyona neden olur. Dr. Çelik, tetikleyici gıdaları belirlemek ve kişiye özel beslenme planı tasarlamak için tanısal testlerin ardından yapılandırılmış bir eliminasyon protokolü kullanır.